PONOROGO | lingkarindonesia.com - Jika Anda pecinta kuliner tradisional, khususnya olahan ayam panggang, maka Ayam Panggang Sragi di Ponorogo wajib masuk dalam daftar wisata kuliner Anda.
Berlokasi di Desa Sragi, Kecamatan Sukorejo, warung makan ini tengah menjadi perbincangan hangat di media sosial dan selalu ramai dikunjungi pembeli.
Begitu menginjakkan kaki di warung ini, Anda akan disambut dengan suasana khas pedesaan yang asri. Warung ini berada di depan rumah khas jawa clasic dengan halaman yang luas serta gazebo untuk menikmati hidangan dengan lebih santai.
Tempatnya sederhana, tetapi justru itulah yang membuat pengalaman kuliner di sini semakin autentik dan berkesan.
.jpg)
Menu andalan di warung ini adalah ayam panggang yang dimasak dengan cara tradisional. Ayam kampung segar dipanggang di atas bara api menggunakan tungku tanah liat dan kayu bakar, metode yang telah diwariskan sejak tahun 1960.
Proses memasaknya yang unik inilah yang menghasilkan cita rasa khas, aroma yang menggugah selera, serta tekstur daging yang empuk dan juicy.
Ada beberapa pilihan menu ayam panggang di sini, di antaranya:
- Ayam Panggang Bumbu Merah – dengan rasa pedas gurih yang menggoda.
- Ayam Panggang Bumbu Bawang – dengan cita rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.
- Garang Asam – olahan ayam dengan kuah segar khas Jawa Timur.
Kepopuleran Ayam Panggang Sragi semakin meningkat setelah banyak pembeli membagikan pengalaman mereka di media sosial. Salah satu pelanggan, Jaenuri, mengungkapkan bahwa ia tertarik datang karena viralnya warung ini.
"Rasanya enak, khas tradisional karena dibakar di atas tungku, rasanya ndeso tapi nikmat," ujar Jaenuri.
Tak hanya menyajikan hidangan lezat, warung ini juga berdampak positif bagi masyarakat sekitar.
Sujarno, sang pemilik warung, mengaku bahwa ia bisa menghabiskan hingga 1.000 ekor ayam di hari libur. Usahanya ini juga turut memberdayakan warga lokal, mulai dari pemasok ayam kampung hingga tenaga kerja untuk mengolah dan menyajikan makanan.
Meski viral dan selalu ramai, harga ayam panggang di sini tetap terjangkau. Untuk setengah ekor ayam, Anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp50.000, sementara untuk satu ekor utuh dibanderol Rp100.000. Dengan harga tersebut, Anda bisa menikmati sajian ayam panggang yang lezat dan autentik.
Bagi Anda pecinta kuliner ponorogo, rasanya belum lengkap kalau adan belum mencicipi Ayam Panggang Sragi. (Eh).
COMMENTS